Licensing Italia per l'occasione l'ha intervistata, per avere una descrizione della policy Disney nel campo dell'alimentazione e gli effetti della sua implementazione sul licensing Disney e sui rapporti con i partner commerciali.

- Come selezionate i licenziatari con cui lavorate?

Nella scelta del licenziatario, Disney valuta sia la qualità del progetto (dal prodotto al piano di marketing e al piano commerciale), che l’affidabilità dell’azienda. Il rispetto delle norme ILS (International Labour Standard) è un altro requisito fondamentale. Per quanto riguarda il food viene inoltre richiesto che l’azienda sia in possesso delle certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale (ISO 22000, BRC o IFS) sia disponibile a entrare nel programma Disney sulla sicurezza alimentare.

- Quali sono le linee guida della corretta alimentazione secondo Disney?

Nell’ottobre 2006, The Walt Disney Company ha presentato delle linee guida nutrizionali, basate sulle GDA (porzioni giornaliere raccomandate), per l’alimentazione dei bambini in modo da offrire alle famiglie una più ampia scelta di alimenti sani. Nell’ambito della nuova strategia, nomi e personaggi Disney possono essere associati solo a prodotti per bambini che soddisfano determinati criteri nutrizionali; sono stati infatti definiti i limiti in termini di calorie, grassi, grassi saturi e zuccheri per tutte le principali categorie merceologiche. Un numero sempre maggiore di genitori è oggi alla ricerca di alimenti più sani per i propri figli. Le abitudini alimentari dei bambini sono infatti sempre più fonte di preoccupazione dei genitori e delle istituzioni, pertanto, in qualità di azienda leader nel settore dell’intrattenimento per famiglie a livello internazionale, Disney si propone di offrire una soluzione per i genitori. Sfruttando la notorietà dei personaggi Disney raffigurati sulle confezioni, i prodotti alimentari coniugano l’aspetto salutistico con quello del divertimento.

- Considerando che i vostri personaggi parlano soprattutto ai bambini che, si sa, amano molto i dolci: le linee nutrizionali Disney includono il consumo di dolciumi?

L’obiettivo delle linee nutrizionali Disney non è di vietare il consumo di determinati alimenti ma di favorire un’alimentazione varia e controllata. Pertanto il consumo dei dolciumi è permesso ma regolamentato. Per le occasioni speciali, come le ricorrenze Natale, Pasqua o per le feste di compleanno è permesso lo sviluppo di prodotti senza particolari restrizioni sugli aspetti nutrizionali. Invece, per quanto riguarda i prodotti destinati ad un uso più regolare nel corso dell’anno come caramelle o cioccolatini, è previsto che essi siano porzionati in modo evidente garantendo un certo limite nelle calorie e la presenza di un determinato livello di zuccheri aggiunti.

- Quanto è importante la porzionatura nei prodotti alimentari per bambini?

La porzionatura dei prodotti è importante perchè aiuta i genitori a gestire le richieste dei propri figli per i prodotti molto amati dai bambini e allo stesso tempo aiuta i bambini ad apprendere che il consumo di determinati alimenti deve essere limitato.

- Come viene comunicato l’impegno ai consumatori di Disney nel confronti della corretta alimentazione?

Disney arriva nelle case dei consumatori attraverso i prodotti. Quindi nello sviluppo dei packaging siamo attenti che vengano inserite tutte le informazioni nutrizionali ed evidenziati i plus che il prodotto offre in modo che il consumatore, in primis i genitori, possa essere correttamente informato sul prodotto che sta acquistando. A partire dallo scorso anno abbiamo iniziato a svolgere in collaborazione con le aziende licenziatarie delle attività di pubbliche relazioni sia nei confronti della stampa trade sia della stampa consumer dove abbiamo spiegato l’impegno di Disney e parlato dei prodotti sviluppati secondo le nostre linee guida. Di recente abbiamo anche iniziato a organizzare attività con alcune catene della grande distribuzione per presentare i prodotti disponibili ai consumatori sempre all’interno del concetto della sana alimentazione.

- Quali sono i plus che Disney, come azienda licenziante, offre ai suoi partner?

The Walt Disney Company è la principale azienda nel settore dell’Intrattenimento, in grado di offrire alle aziende personaggi classici ed “evergreen” quali Topolino e Winnie the Pooh, nuovi personaggi sia lanciati dal cinema che dalla televisione (da Cars, Hanna Montana a Manny). Tutte le divisioni della company lavorano in maniera sinergica sui principali personaggi e eventi garantendo un enorme supporto sia in termini di prodotti che di visibilità mediatica alle aziende licenziatarie. Per quanto riguarda l’area Consumer Products che gestisce le licenze, le aziende possono contare sul supporto di un tema di category management dedicato e focalizzato sull’Italia, inclusa l’approvazione dei prodotti; su un team di marketing a supporto per presentazioni e aggiornamenti sui personaggi, di un team di vendite che supporta i licenziatari presso le principali catene della grande distribuzione e infine su un team di PR che li supporta nella realizzazione di comunicati stampa e ne promuove direttamente i prodotti su comunicati stampa Disney sviluppate per personaggio e per tema. Inoltre, in The Walt Disney Company, sono molte le aree di supporto che concorrono a dare visibilità al personaggio, sviluppando piani di comunicazione integrati e dedicati coinvolgendo tutti i media dell’azienda: cinema, TV, editoria, Home Entertainment e Internet creando uno straordinario valore aggiunto per i consumatori.

- Come riuscite a integrare un personaggio in un prodotto alimentare?

Per Disney il consumatore è sempre al centro del processo di sviluppo prodotto. Noi crediamo che il prodotto, oltre ad avere delle caratteristiche qualitative distintive, debba trasmettere al bambino una parte della magia e dei valori Disney. Per questo anche nel settore alimentare spingiamo le aziende a sviluppare dei prodotti che, ove possibile, riproducano la forma dei personaggi oppure utilizzino sul pack delle grafiche moderne ed accattivanti proponendo anche giochi o altre attività. La presenza di premi in pack è ovviamente un plus molto importante nel mercato italiano che, gestito in maniera corretta, garantisce sempre dei buoni risultati.

- Quali sono le prerogative in termini di sicurezza alimentare per Disney?

Disney è moto attenta alla sicurezza alimentare dei prodotti. Il contratto di licenza prescrive la necessità per le aziende di fornire le certificazioni di qualità specifiche per il settore alimentare (BRC, IFS o ISO22000) oltre ad altre informazioni utili a confermare che l’azienda implementi il sistema di qualità e lo applichi anche ai prodotti a licenza Disney. Oltre ad avere una persona dedicata nel team internazionale, abbiamo sviluppato una collaborazione con un importante istituto certificatore che ci supporta nella gestione di questi aspetti molto tecnici e che richiedono competenze specifiche.